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Notes sur le tag : lauren koumetz

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alice barday popelini chou chou du jour choux marais rue debelleyme

Dernières notes

Popelini (Paris III) - Part II

Alors que mon année parisienne touche bientôt à sa fin et donc à sa faim, je mets le turbo pour tester ou re-tester certaines adresses, malgré un emploi du temps chargé... Je suis donc retournée chez Popelini. L'accueil est toujours aussi impeccable. J'ai pris une boîte de 6 choux: 2 pralinés, un chocolat lait passion, caramel, noisette, vanille, caramel. Mine de rien, je trouve que ma...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

La pâtisserie Popelini (Paris III)

La première fois que j'ai entendu parler de Popelini, c'est sur le blog de Christophe Michalak. Le concept: une déclinaison de choux... Oui, des choux. Un classique de la pâtisserie française. Je trouve l'idée osée dans un monde gouverné par les macarons (miam) et les cupcakes (bof), c'est mieux que les whoopies à la beauté économe. Alors dans la boutique certes exiguë mais chaleureuse, vous...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Popelini s'agrandit (Paris 3 et 9)

Je vous ai déjà parlé de Popelini tenu par Lauren Koumetz. Le concept est simple, c'est une déclinaison de choux avec 10 parfums au choix + celui du jour du chef. Le chef c'est Alice Barday. Eh bien, Popelini s'agrandit: Après le Marais, 29 rue Debelleyme dans le 3è, une boutique va voir le jour 44 rue des Martyrs dans le 9è.   Pour plus d'infos: Popelini .  

Publié le 10/01/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Popelini (Paris III) - Part II

Alors que mon année parisienne touche bientôt à sa fin et donc à sa faim, je mets le turbo pour tester ou re-tester certaines adresses, malgré un emploi du temps chargé... Je suis donc retournée chez Popelini. L'accueil est toujours aussi impeccable. J'ai pris une boîte de 6 choux: 2 pralinés, un chocolat lait passion, caramel, noisette, vanille, caramel. Mine de rien, je trouve que ma...

Publié le 14/12/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La pâtisserie Popelini (Paris III)

La première fois que j'ai entendu parler de Popelini, c'est sur le blog de Christophe Michalak. Le concept: une déclinaison de choux... Oui, des choux. Un classique de la pâtisserie française. Je trouve l'idée osée dans un monde gouverné par les macarons (miam) et les cupcakes (bof), c'est mieux que les whoopies à la beauté économe. Alors dans la boutique certes exiguë mais chaleureuse, vous...

Publié le 09/10/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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